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加藤千洋の中国食紀行 うまいを知れば「素顔の中国」が見えてくる 貸出可

加藤千洋／著 -- 小学館 -- 2005.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 383.8 /ｶﾄ/ 00109213424 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20758298
書名 加藤千洋の中国食紀行
書名ヨミ ｶﾄｳﾁﾋﾛﾉ ﾁｭｳｺﾞｸｼｮｸｷｺｳ
副書名 うまいを知れば「素顔の中国」が見えてくる
著者名 加藤千洋 ／著  
著者名ヨミ ｶﾄｳ ﾁﾋﾛ  
出版地 東京
出版者 小学館
出版年 2005.3
頁数・図版 １８８ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 年表あり
ISBN 4-09-387548-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 １６００円
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.822
件名 食生活　中国
内容紹介 豚肉を愛した毛沢東、上海カニと４人組、モンゴル族の婚礼料理、中華料理の宇宙食…。著者が見て聞いて食べた「食」をめぐる風景から、歴史的事件や中国社会の断面がリアルに見えてくる。
著者紹介 １９４７年東京生まれ。７０年東京外国語大学在学中、国交正常化前の中国を初訪問。７２年朝日新聞社入社。８０年遼寧大学留学。８０年代半ば・９０年代後半、北京特派員。アジア総局長、中国総局長、外報部長などを歴任。ボーン上田記念国際記者賞、新聞協会賞受賞。

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