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私のネパール菓子 貸出可

宇田和子／レシピ -- 開文社出版 -- 2004.12

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.6 /ｳﾀ/ 00109192842 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20846843
書名 私のネパール菓子
書名ヨミ ﾜﾀｸｼﾉ ﾈﾊﾟｰﾙｶﾞｼ
著者名 宇田和子 ／レシピ  
著者名ヨミ ｳﾀﾞ ｶｽﾞｺ  
出版地 東京
出版者 開文社出版
出版年 2004.12
頁数・図版 ７７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 イラスト：宇田恵　文献あり
ISBN 4-87571-869-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ８６０円
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.6
件名 菓子
内容紹介 ネパールのお菓子は、新しい味、意外な素材の使い方、珍しい形などを私たちに教えてくれる。本書では、ネパールの首都カトマンズで一般的なお菓子のいくつかを、日本で作って味わえるように、わかりやすく紹介する。
著者紹介 １９５１年新潟市生まれ。７７年東京大学大学院人文科学研究科修士課程修了。現在、埼玉大学教授。製菓衛生師、フードコーディネーター、ハーブ・ティーコディネーター。

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