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冷凍保存でかんたん節約おかず 貸出可

吉田瑞子／著 -- 西東社 -- 2005.2

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /ﾖｼ/ 00109178266 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20736859
書名 冷凍保存でかんたん節約おかず
書名ヨミ ﾚｲﾄｳﾎｿﾞﾝﾃﾞ ｶﾝﾀﾝ ｾﾂﾔｸｵｶｽﾞ
著者名 吉田瑞子 ／著  
著者名ヨミ ﾖｼﾀﾞ ﾐｽﾞｺ  
出版地 東京
出版者 西東社
出版年 2005.2
頁数・図版 １５９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-7916-1268-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ９５０円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 冷凍・解凍の基本や冷凍室収納術などの冷凍保存テクニックをわかりやすく解説。素材別冷凍・解凍カタログで食品ごとの技を紹介。下処理の済んだ「おかずの素」を使いこなして、無駄のない食卓を楽しもう。
著者紹介 おもちゃメーカーの企画部の仕事から料理の世界に転身。料理研究家＆フードコーディネーター。雑誌・ＴＶＣＦの料理制作、食品メーカーのレシピ開発等、“誰にでも簡単に作れる家庭料理”を中心に各方面で活躍中。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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