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朝取りホウレンソウは新鮮か？ 相馬博士の旬野菜読本 貸出可

相馬暁／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2005.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 626 /ｿｵ/ 00109175821 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20743404
書名 朝取りホウレンソウは新鮮か？
書名ヨミ ｱｻﾄﾞﾘ ﾎｳﾚﾝｿｳﾜ ｼﾝｾﾝｶ
副書名 相馬博士の旬野菜読本
著者名 相馬暁 ／著  
著者名ヨミ ｿｳﾏ ｻﾄﾙ  
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2005.1
頁数・図版 ２１４ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-540-04251-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 １１４３円
NDC分類(8版) 626
NDC分類(9版) 498.3
件名 蔬菜
内容紹介 毎日食べている野菜だが、新鮮さや美味しい食べ方について、思い違いや誤解がある。本書は季節の野菜を美味しく、健康的に食べるためのちょっとしたアドバイス。気楽に読みながら野菜との付き合い方を学べる。
著者紹介 １９４１年大阪府出身。北海道大学農学部卒。同大大学院修士課程修了後、北海道立農業試験場勤務。道立中央農業試験場企画情報室長、同上川農業試験場長、同中央農業試験場長などを務め退職。２０００年から拓殖大学北海道短期大学環境農学科教授。

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