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フードコーディネーター教本 貸出可

日本フードコーディネーター協会／編 -- 柴田書店 -- 2005.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /ﾆﾂ/ 00109162203 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20733542
書名 フードコーディネーター教本
書名ヨミ ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ ｷｮｳﾎﾝ
著者名 日本フードコーディネーター協会 ／編  
著者名ヨミ ﾆﾎﾝ ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ ｷｮｳｶｲ  
版表示 改訂増補
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 2005.1
頁数・図版 ３０１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 索引あり
ISBN 4-388-15303-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ２８００円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 フードビジネスを生産から販売までトータルにコーディネートするフードコーディネーター。本書では第１ステップとして３級の資格を示し、その基礎として食に対する裾野を広げるための教養についてまとめた。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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