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清酒吟釀要訣 菊姫ライブラリー 貸出可

仙台税務監督局／編 -- 日本評論社 -- 2004.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 588.5 /ｾﾝ/ 00109385534 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20688579
書名 清酒吟釀要訣
書名ヨミ ｾｲｼｭ ｷﾞﾝｼﾞｮｳ ﾖｳｹﾂ
著者名 仙台税務監督局 ／編  
著者名ヨミ ｾﾝﾀﾞｲ ｾﾞｲﾑｶﾝﾄｸｷｮｸ  
出版地 東京
出版者 日本評論社
出版年 2004.10
頁数・図版 ４８７ｐ
大きさ ２３ｃｍ
叢書名・叢書番号 菊姫ライブラリー・
一般注記 日本醸造協会東北支部昭和９年刊の複製
ISBN 4-535-58414-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
NDC分類(8版) 588.52
NDC分類(9版) 588.52
件名 清酒
内容紹介 日本酒文化復権のために酒造技術に関する古典的名著を復刻し、現在とこれからの酒造りの一助としたい…。石川県鶴来町の一蔵元の切なる願いから誕生したシリーズ「菊姫ライブラリー」の第１冊目。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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