-- 世界文化社 -- 2004.10

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.6 /セカ/ 00109389334 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20719645
書名 おいしい手作りパンの基本
書名ヨミ オイシイ テズクリ パンノ キホン
副書名 はじめてさんでも大丈夫
出版地 東京
出版者 世界文化社
出版年 2004.10
頁数・図版 175p
大きさ 24cm
叢書名・叢書番号 特選実用ブックス・
副叢書名 Cooking
ISBN 4-418-04317-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.63
件名 パン
内容紹介 基本のバターロールから、ブリオッシュ、ベーグル、フランスパンまで69品紹介。家庭でも失敗なく作れるのはもちろんのこと、人気シェフが秘蔵のレシピを公開。パン作り初心者から中級者まで満足の1冊。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。