村田吉弘/著 -- 光文社 -- 2004.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 673.9 /ムラ/ 00109079174 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20680536
書名 京都料亭の味わい方
書名ヨミ キョウト リョウテイノ アジワイカタ
著者名 村田吉弘 /著  
著者名ヨミ ムラタ ヨシヒロ  
出版地 東京
出版者 光文社
出版年 2004.9
頁数・図版 204p
大きさ 18cm
叢書名・叢書番号 光文社新書・168
ISBN 4-334-03268-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
NDC分類(8版) 673.9
NDC分類(9版) 673.971
件名 料理(日本)
内容紹介 京都での「料亭」とは、普通の人が気分を変えて行ける場所。まさに「大人のアミューズメントパーク」で至福の時を過ごす場所。そんな楽しめる料亭を東京に作った京都「菊乃井」の主人が語る目からウロコの話。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。