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西洋たべもの語源辞典 持出禁

内林政夫／著 -- 東京堂出版 -- 2004.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
参考資料 383.8 /ｳﾁ/ 00109074476 図書 持出禁 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20674892
書名 西洋たべもの語源辞典
書名ヨミ ｾｲﾖｳ ﾀﾍﾞﾓﾉ ｺﾞｹﾞﾝ ｼﾞﾃﾝ
著者名 内林政夫 ／著  
著者名ヨミ ｳﾁﾊﾞﾔｼ ﾏｻｵ  
出版地 東京
出版者 東京堂出版
出版年 2004.8
頁数・図版 ３３４ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-490-10652-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.83
件名 食生活　ヨーロッパ　歴史　辞書
内容紹介 ヨーロッパ由来の飲食物の名や料理名はカタカナで表記されるものが殆ど。本書では、「ソムリエ」は荷物運びの親方だったなど、西洋３１４項目の食品・料理を取り上げ、その名の起源を紹介する食べ物語源辞典。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。