資料詳細

プロが教える食材の裏ワザ高い食材が「おいしい」わけではありませんＳｅｉｓｈｕｎ　ｓｕｐｅｒ　ｂｏｏｋｓ貸出可

ホームライフセミナー／編 -- 青春出版社 -- 2004.9

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
書庫一般	596 /ﾎｵ/	00109066457	図書	貸出可	利用可

マーク種別	JPマーク
マーク番号	20677166
書名	プロが教える食材の裏ワザ
書名ヨミ	ﾌﾟﾛｶﾞｵｼｴﾙｼｮｸｻﾞｲﾉｳﾗﾜｻﾞ
副書名	高い食材が「おいしい」わけではありません
著者名	ホームライフセミナー／編
著者名ヨミ	ﾎｰﾑﾗｲﾌｾﾐﾅｰ
出版地	東京
出版者	青春出版社
出版年	2004.9
頁数・図版	２１７ｐ
大きさ	２０ｃｍ
叢書名・叢書番号	Ｓｅｉｓｈｕｎ　ｓｕｐｅｒ　ｂｏｏｋｓ・ＳＳ－１９９
ISBN	4-413-06399-6
NDC分類(8版)	596
NDC分類(9版)	596
件名	料理
内容紹介	固い肉が柔らかく、冷凍エビがプリプリの食感に、くたくたの野菜がシャキッと甦る。プロの料理人や食材の専門家に聞いた、たった「ひと手間」で、毎日の食材がおいしく変わるマル得レシピが満載。

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。