資料詳細

高齢者のためのクイックメニューこれしかないとき！いまある材料でくふうするホームヘルパーお料理サポートシリーズ貸出可

小川久惠／献立・料理 -- 女子栄養大学出版部 -- 2004.9

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	498.5 /ｵｶ/	00109066563	図書	貸出可	利用可

マーク種別	JPマーク
マーク番号	20688941
書名	高齢者のためのクイックメニュー
書名ヨミ	ｺｳﾚｲｼｬﾉﾀﾒﾉｸｲｯｸﾒﾆｭｰ
副書名	これしかないとき！いまある材料でくふうする
著者名	小川久惠／献立・料理, 宮入照子／献立・料理
著者名ヨミ	ｵｶﾞﾜﾋｻｴ , ﾐﾔｲﾘﾃﾙｺ
出版地	東京
出版者	女子栄養大学出版部
出版年	2004.9
頁数・図版	１１９ｐ
大きさ	２１ｃｍ
叢書名・叢書番号	ホームヘルパーお料理サポートシリーズ・１
一般注記	監修：香川芳子．杉橋啓子
ISBN	4-7895-1901-5
NDC分類(8版)	498.59
NDC分類(9版)	498.59
件名	老人栄養
内容紹介	どんな食材があるか事前にわからない、調理にかけられる時間が少ないなど、現場のホームヘルパーさんの声を反映したコラムと、ごく限られた食材を使って短時間で作る高齢者向きの献立や、調理のポイントを紹介。

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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