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人気の餃子・春巻きと中華おかず おうちでシェフ味 特選実用ブックス 貸出可

-- 世界文化社 -- 2004.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.2 /ｾｶ/ 00109154796 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 日販マーク
マーク番号 043327200
書名 人気の餃子・春巻きと中華おかず
書名ヨミ ﾆﾝｷﾉ ｷﾞｮｳｻﾞ ﾊﾙﾏｷﾄ ﾁｭｳｶ ｵｶｽﾞ
副書名 おうちでシェフ味
出版地 東京
出版者 世界文化社
出版年 2004.7
頁数・図版 １９１ｐ
大きさ ２４ｃｍ
叢書名・叢書番号 特選実用ブックス・
副叢書名 Ｃｏｏｋｉｎｇ
ISBN 4-418-04309-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.22
NDC分類(9版) 596.22
件名 料理（中国）
内容紹介 中華料理を作る際の基本事項から火加減の調節など、本当に美味しくなるシェフのコツを懇切丁寧に写真で解説。中国風茶碗蒸し、えびのチリみそソースなど絶品レシピが満載、人気シェフが教える中華レシピ本の決定版。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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