那須正幹/著 -- PHP研究所 -- 2004.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫児童 383 /ナス/ 00109012669 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20612621
書名 広島お好み焼物語
書名ヨミ ヒロシマ オコノミヤキ モノガタリ
副書名 ふしぎな食べものが生まれたのはなぜ?
著者名 那須正幹 /著, 大川陽子 /イラスト  
著者名ヨミ ナス マサモト , オオカワ ヨウコ  
出版地 東京
出版者 PHP研究所
出版年 2004.7
頁数・図版 164p
大きさ 22cm
叢書名・叢書番号 PHPノンフィクション・
ISBN 4-569-68487-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 383
NDC分類(9版) 383.8176
件名 食生活-広島県-歴史
内容紹介 お好み焼きの材料はごくごく一般的な食材なのに、なぜ広島の名物になったのか。謎を解くカギは1945年に襲ってきた原子爆弾にあった。お好み焼き誕生のルーツを読み解きながら、被爆都市広島との深い関係を探る。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。