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和素材で優しいお菓子 どこか懐かしくほっと和む洋菓子新スタイル Ｇａｋｋｅｎ　ｈｉｔ　ｍｏｏｋ 貸出中

上田悦子／著 -- 学習研究社 -- 2004.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.6 /ｳｴ/ 00109037709 図書 貸出可 貸出中 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20634726
書名 和素材で優しいお菓子
書名ヨミ ﾜｿｻﾞｲ ﾃﾞ ﾔｻｼｲ ｵｶｼ
副書名 どこか懐かしくほっと和む洋菓子新スタイル
著者名 上田悦子 ／著  
著者名ヨミ ｳｴﾀﾞ ｴﾂｺ  
出版地 東京
出版者 学習研究社
出版年 2004.7
頁数・図版 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
叢書名・叢書番号 Ｇａｋｋｅｎ　ｈｉｔ　ｍｏｏｋ・
ISBN 4-05-603456-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
件名 菓子
内容紹介 豆腐、ごま、お茶、小豆、米粉、黒砂糖…。昔からある日本の素材と、洋菓子との素敵な出会い。神戸で２件の洋菓子店を持つお菓子研究家が、今いちばん新しく、店でも大人気の和素材を使ったお菓子レシピを紹介。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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