ナンシー・シルバートン/著 -- 朝日出版社 -- 2004.6

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所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.6 /シル/ 00109676120 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual
書庫一般 596.6 /シル/ 00109180061 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20635040
書名 The *breath of breads
書名ヨミ ザ ブレス オブ ブレッズ
副書名 パンの呼吸が聞こえる
著者名 ナンシー・シルバートン /著, 吉田涼子 /訳  
著者名ヨミ シルバートン ナンシー , ヨシダ リョウコ  
出版地 東京
出版者 朝日出版社
出版年 2004.6
頁数・図版 292p
大きさ 24cm
原書名 Nancy Silverton’s breads from the La Brea Bakery./の翻訳
ISBN 4-255-00265-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.63
件名 パン
内容紹介 ラ・ブレア・ベーカリーの店の前は1日中、とびっきり美味しいパンを目当てに集まる人々の列が絶えない。本書はその「ラ・ブレア・ベーカリー」のレシピを、家庭のキッチンでも完璧に再現できるように紹介。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。