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きょうも料理 お料理番組と主婦葛藤の歴史 貸出可

山尾美香／著 -- 原書房 -- 2004.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 699.6 /ﾔﾏ/ 00109029551 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20597290
書名 きょうも料理
書名ヨミ ｷｮｳﾓ ﾘｮｳﾘ
副書名 お料理番組と主婦葛藤の歴史
著者名 山尾美香 ／著  
著者名ヨミ ﾔﾏｵ ﾐｶ  
出版地 東京
出版者 原書房
出版年 2004.5
頁数・図版 ２６３ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-562-03763-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 699.63
NDC分類(9版) 383.81
件名 食生活　日本　歴史　明治以後
内容紹介 明治から平成まで、“日本のごはん”は何に翻弄されてきたのか。「きょうの料理」「ビストロＳＭＡＰ」「カリスマ料理研究家」「粗食ブーム」「カフェめし」など、古今のメディアとブームの俎上にのせて読み説く。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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