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味のなんでも小事典 甘いものはなぜ別腹？ ブルーバックス 貸出可

日本味と匂学会／編 -- 講談社 -- 2004.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 491.3 /ﾆﾂ/ 00108961555 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20588820
書名 味のなんでも小事典
書名ヨミ ｱｼﾞﾉ ﾅﾝﾃﾞﾓ ｼｮｳｼﾞﾃﾝ
副書名 甘いものはなぜ別腹？
著者名 日本味と匂学会 ／編  
著者名ヨミ ﾆﾎﾝ ｱｼﾞﾄ ﾆｵｲｶﾞｯｶｲ  
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 2004.4
頁数・図版 ２９０ｐ
大きさ １８ｃｍ
叢書名・叢書番号 ブルーバックス・Ｂ－１４３９
一般注記 文献あり
ISBN 4-06-257439-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 491.377
NDC分類(9版) 491.377
件名 味覚
内容紹介 「冷えた味噌汁はなぜまずい」など、毎日の生活の中から出てくる疑問ばかり全８４項目を取り上げ、舌と脳で感じる「味」の不思議をやさしく解き明かす。楽しみながら味の全てがわかる、味の入門書決定版。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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