小嶋ルミ/著 -- 文化出版局 -- 2004.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.6 /コシ/ 00109240314 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20610130
書名 おいしい!生地
書名ヨミ オイシイ キジ
副書名 スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に
著者名 小嶋ルミ /著  
著者名ヨミ コジマ ルミ  
出版地 東京
出版者 文化出版局
出版年 2004.4
頁数・図版 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-579-20901-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
件名 菓子
内容紹介 おいしい生地のための、基本の泡立て方や混ぜ方を始め、ショートケーキや紅茶風味のチョコレートクリームケーキ、スコーンやシフォンケーキ、チーズケーキなど、全レシピを写真とわかりやすい解説で紹介。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。