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梅ぢから 「梅力」びん干し梅干しから梅酢みそまで 貸出可

藤清光／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2004.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.3 /ﾄｵ/ 00108965577 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20607010
書名 梅ぢから
書名ヨミ ｳﾒｼﾞｶﾗ
副書名 「梅力」びん干し梅干しから梅酢みそまで
著者名 藤清光 ／著, 中山美鈴 ／著  
著者名ヨミ ﾄｳ ｾｲｺｳ , ﾅｶﾔﾏ ﾐｽｽﾞ  
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2004.3
頁数・図版 ８２ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-540-03187-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.3
件名 料理－梅
内容紹介 びんに入れたまま干すだけでできる「びん干し梅干し」と梅料理。九州秘伝の万能調味料「梅酢みそ」。利用度満点の「赤梅酢」「梅じそ」「紅しょうが」なども紹介。これぞ、梅の魅力満喫の「目からウロコ」ワザ。

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