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食語のひととき 貸出可

早川文代／著 -- 毎日新聞社 -- 2004.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 814 /ﾊﾔ/ 00108933910 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20578420
書名 食語のひととき
書名ヨミ ｼｮｸｺﾞﾉ ﾋﾄﾄｷ
著者名 早川文代 ／著  
著者名ヨミ ﾊﾔｶﾜ ﾌﾐﾖ  
出版地 東京
出版者 毎日新聞社
出版年 2004.3
頁数・図版 ２５５ｐ
大きさ １８ｃｍ
一般注記 文献あり
ISBN 4-620-31674-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 814
NDC分類(9版) 814
件名 日本語　語彙
内容紹介 「シュワシュワ」「まったり」など、「うまい」以外の味覚表現の背景には、日本人の美意識、社会の変化、食の流行、食材の科学的な性質など、様々な事情がある。言葉と科学の世界を行き来し描くエッセイ。

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