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    国土交通省都市局都市計画課
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レストランをめぐる冒険 貸出可

小石原はるか／著 -- 小学館 -- 2004.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 673.9 /ｺｲ/ 00108673441 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20576473
書名 レストランをめぐる冒険
書名ヨミ ﾚｽﾄﾗﾝｵ ﾒｸﾞﾙ ﾎﾞｳｹﾝ
著者名 小石原はるか ／著  
著者名ヨミ ｺｲｼﾊﾗ ﾊﾙｶ  
出版地 東京
出版者 小学館
出版年 2004.4
頁数・図版 ２２１ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-09-346071-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 673.9
NDC分類(9版) 673.973
件名 飲食店－東京
内容紹介 注目のレストラン２０軒を、その店のシェフたちに焦点をあて紹介。シェフの修業時代の師弟関係、同じ志を持つ仲間たちとの交友関係などを解き明かし、シェフのキャラクターを軸にレストランの魅力を浮き彫りにする。

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