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プロのレシピ１００ シメの一品編 日経レストランメニューグランプリ決定版 貸出可

日経レストラン／編 -- 日経ＢＰ社 -- 2004.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /ﾆﾂ/ 00108939967 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 日販マーク
マーク番号 045539700
書名 プロのレシピ１００
書名ヨミ ﾌﾟﾛﾉ ﾚｼﾋﾟ ﾋｬｸ
副書名 日経レストランメニューグランプリ決定版
著者名 日経レストラン ／編  
著者名ヨミ ﾆｯｹｲ ﾚｽﾄﾗﾝﾍﾝｼｭｳﾌﾞ  
巻次 シメの一品編
出版地 〔東京〕
出版者 日経ＢＰ社
出版年 2004.3
発売者 日経ＢＰ出版センター
頁数・図版 ２３３ｐ
大きさ １９×２６ｃｍ
ISBN 4-8222-1989-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 プロのための実用メニューコンテスト「日経レストランメニューグランプリ」の入選作品から厳選した、「シメの一品」にふさわしい力作１００品を紹介。「これなら最後に食べてみよう」と思わせるアイデアが満載。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。