大羽和子/編著 -- 学建書院 -- 2003.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /オオ/ 00108915404 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20573399
書名 調理科学実験
書名ヨミ チョウリ カガク ジッケン
著者名 大羽和子 /編著, 川端晶子 /編著, 阿久澤さゆり /〔ほか〕著  
著者名ヨミ オオバ カズコ , カワバタ アキコ , アクザワ サユリ  
出版地 東京
出版者 学建書院
出版年 2003.4
頁数・図版 220p
大きさ 26cm
一般注記 執筆:阿久澤さゆりほか
ISBN 4-7624-0856-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.075
NDC分類(9版) 596
件名 料理

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