やまはたのりこ/著 -- 旬報社 -- 2004.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /ヤマ/ 00108918467 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20584632
書名 簡単料理コツのコツ
書名ヨミ カンタン リョウリ コツノ コツ
副書名 イラスト図解
著者名 やまはたのりこ /著  
著者名ヨミ ヤマハタ ノリコ  
出版地 東京
出版者 旬報社
出版年 2004.3
頁数・図版 423p
大きさ 19cm
ISBN 4-8451-0873-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 何度か料理に挫折した、料理を基礎から学びたい、包丁を一度も握ったことがない…。そんな人のための1冊。ただレシピを紹介するのではなく、料理の「なぜ」がわかるよう解説する。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。