-- 旭屋出版 -- 2004.2

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所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596L /アサ/ 00108869509 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20669199
書名 評判レストランの前菜・アミューズ
書名ヨミ ヒョウバン レストランノ ゼンサイ アミューズ
副書名 最新オリジナル料理が102皿!
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版年 2004.2
頁数・図版 112p
大きさ 28cm
叢書名・叢書番号 旭屋出版mook・
ISBN 4-7511-0425-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 ラ・ビュット・ボワゼ、Zensai家、スペインクラブ、ダイニングバーほたるなど、いま評判のレストラン12店の前菜・アミューズを紹介。最新オリジナル料理102皿を収めたレシピ集。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。