大久昌巳/共著 -- TOKIMEKIパブリッシング -- 2004.2

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 673.9 /オオ/ 00108893061 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 日販マーク
マーク番号 040803600
書名 竹家食堂ものがたり
書名ヨミ タケヤ ショクドウ モノガタリ
副書名 北のラーメン誕生秘話
著者名 大久昌巳 /共著, 杉野邦彦 /共著  
著者名ヨミ オオヒサ マサミ , スギノ クニヒコ  
出版地 東京
出版者 TOKIMEKIパブリッシング
出版年 2004.2
発売者 角川書店
頁数・図版 277p
大きさ 19cm
ISBN 4-04-894521-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 673.9
NDC分類(9版) 673.97
件名 飲食店
内容紹介 「札幌」も「旭川」も、ラーメンは「竹家」から始まった。大正11年、北の大地に産声をあげた「ラーメン」を巡る、心あたたまるエピソードの数々をお届け。ラーメンのルーツが今、明らかになる。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。