劉文華/著 -- TOKIMEKIパブリッシング -- 2004.2

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.2 /リユ/ 00108890084 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 日販マーク
マーク番号 040793400
書名 チャーハン
書名ヨミ チャーハン
副書名 中華鍋を振って振って作る極上のおいしさ!
著者名 劉文華 /著, 崔佳 /訳  
著者名ヨミ リュウ ブンカ , サイ カ  
出版地 東京
出版者 TOKIMEKIパブリッシング
出版年 2004.2
発売者 角川書店
頁数・図版 64p
大きさ 20×21cm
叢書名・叢書番号 本場点心かんたんクッキング・3
ISBN 4-04-894520-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.22
NDC分類(9版) 596.22
件名 料理(中国)
内容紹介 おいしい「チャーハン」はご飯が1粒1粒パラパラで、ムラなく具と炒められている。本書はそんなプロレベルの炒め方から、34種類のおいしいレシピを紹介。あんかけ・黄金・海鮮と思わず作りたくなる1冊。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。