フレデリック・マドレーヌ/著 -- 駿河台出版社 -- 2004.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.6L /マト/ 00108877122 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20540525
書名 フランス菓子
書名ヨミ フランス ガシ
著者名 フレデリック・マドレーヌ /著, 〔石田和男〕 /〔訳〕  
著者名ヨミ マドレーヌ フレデリック , イシダ カズオ  
出版地 東京
出版者 駿河台出版社
出版年 2004.1
頁数・図版 96p
大きさ 28cm
原書名 La patisserie francaise./の翻訳
ISBN 4-411-00395-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
件名 菓子
内容紹介 本場フランスのお菓子作りを、誰にでも作れるように、ポイントごとに写真を掲載してわかりやすく解説。日本でも容易に手に入る材料で、本格的なフランス菓子作りができるレシピ集。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。