辻口博啓/著 -- ソニー・マガジンズ -- 2004.2

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.6 /ツシ/ 00109427999 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20542096
書名 スーパーパティシエ辻口博啓のやさしい、お菓子
書名ヨミ スーパーパティシエ ツジグチヒロノブノ ヤサシイオカシ
副書名 米の粉、リ・ファリーヌで作るおすすめお菓子
著者名 辻口博啓 /著  
著者名ヨミ ツジグチ ヒロノブ  
出版地 東京
出版者 ソニー・マガジンズ
出版年 2004.2
頁数・図版 95p
大きさ 21×21cm
ISBN 4-7897-2186-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
件名 菓子
内容紹介 これは、まさにお菓子の素材革命。小麦アレルギーの子供たちが安心して食べられる素材、米粉。本書はその米の粉リ・ファリーヌを使ったロールケーキやシュークリームなど、数々のお菓子レシピを紹介。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。