三宅清/著 -- 新潮社 -- 2003.12

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 673.7 /ミヤ/ 00108842854 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20531678
書名 スイーツ・バイブル
書名ヨミ スイーツ バイブル
副書名 ベスト・パティシエのチョコレートケーキ&シュークリーム
著者名 三宅清 /著  
著者名ヨミ ミヤケ キヨシ  
出版地 東京
出版者 新潮社
出版年 2003.12
頁数・図版 138,3p
大きさ 19cm
ISBN 4-10-464701-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
NDC分類(8版) 673.7
NDC分類(9版) 588.35
件名 菓子商
内容紹介 いま最高のスイーツはコレ。パティシエの技と心の結晶である2大アイテム「チョコレートケーキ&シュークリーム」を、プロも恐れる辛口サイトが徹底採点。大注目のベスト・ランキング。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。