津志田藤二郎/編著 -- 光琳 -- 2003.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 588 /ツシ/ 00108820753 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20536314
書名 食品と劣化
書名ヨミ ショクヒント レッカ
著者名 津志田藤二郎 /編著  
著者名ヨミ ツシダ トウジロウ  
出版地 東京
出版者 光琳
出版年 2003.11
頁数・図版 300p
大きさ 21cm
叢書名・叢書番号 光琳選書・5
ISBN 4-7712-0023-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 588
NDC分類(9版) 588.9
件名 食品衛生

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