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釣魚の食卓 葛島一美の旬魚食彩 タツミムック 貸出可

葛島一美／料理／撮影／文 -- 辰巳出版 -- 2004.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.3 /ｶﾂ/ 00108825697 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20666472
書名 釣魚の食卓
書名ヨミ ﾁｮｳｷﾞｮﾉ ｼｮｸﾀｸ
副書名 葛島一美の旬魚食彩
著者名 葛島一美／料理／撮影 ／文, つり情報編集部 ／編  
著者名ヨミ ｶﾂｼﾏ ｶｽﾞﾐ , ﾂﾘｼﾞｮｳﾎｳﾍﾝｼｭｳﾌﾞ  
出版地 東京
出版者 辰巳出版
出版年 2004.1
頁数・図版 １１９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
叢書名・叢書番号 タツミムック・
ISBN 4-88641-981-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.35
件名 料理－魚
内容紹介 釣った魚のさばき方や下処理はもちろん、新鮮なうちに楽しむ刺身から、余った身を上手に楽しむ料理法まで、旬の具材を交えて幅広く紹介。著者ならではのアイデアと工夫がいっぱいの家庭料理にも役立つ１冊。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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