河田勝彦/〔ほか著〕 -- 世界文化社 -- 2003.12

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.6 /カワ/ 00108999060 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20536414
書名 一流パティシエといっしょに美味しいケーキを作りたい
書名ヨミ イチリュウ パティシエト イッショニ オイシイ ケーキオツクリタイ
著者名 河田勝彦 /〔ほか著〕  
著者名ヨミ カワタ カツヒコ  
出版地 東京
出版者 世界文化社
出版年 2003.12
頁数・図版 290p
大きさ 28cm
叢書名・叢書番号 別冊家庭画報・
ISBN 4-418-03169-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
件名 菓子
内容紹介 お店の味がおうちで出来ちゃう、わかりやすく作りやすい100%パティシエ・レシピ集。サロン・ド・テ・スリジェの和泉光一シェフをはじめ憧れのシェフたちが、家庭用の道具を使ってプロの味を伝授する。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。