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ひらまつからの招待状 貸出可

平松宏之／著 -- 文春ネスコ -- 2003.12

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 289.1 /ﾋﾗ/ 00108847453 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 日販マーク
マーク番号 034856000
書名 ひらまつからの招待状
書名ヨミ ﾋﾗﾏﾂｶﾗﾉ ｼｮｳﾀｲｼﾞｮｳ
著者名 平松宏之 ／著  
著者名ヨミ ﾋﾗﾏﾂ ﾋﾛﾕｷ  
出版地 東京
出版者 文春ネスコ
出版年 2003.12
発売者 文藝春秋
頁数・図版 １８３ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-89036-186-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 289.1
NDC分類(9版) 289.1
個人件名 平松宏之
内容紹介 日本人初のミシュラン星獲得の料理人であり、高級レストランビジネス初の上場企業の社長の、初めて明かされる生き方のすべて。料理人、経営者、教育者として歩んできた道のりと、その途上で出会った人々との物語。

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