本多由紀子/著 -- 生活情報センター -- 2003.12

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /ホン/ 00108816985 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20653455
書名 本多由紀子のスローな食材図鑑
書名ヨミ ホンダ ユキコノ スローナ ショクザイ ズカン
著者名 本多由紀子 /著  
著者名ヨミ ホンダ ユキコ  
出版地 東京
出版者 生活情報センター
出版年 2003.12
頁数・図版 173p
大きさ 21cm
ISBN 4-86126-107-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 食品
内容紹介 芽ネギ、柚子ごしょう、ムール貝、ジロールなど、いま話題の食材・調味料を取り上げ、とっておきのウンチクを披露。ひらめき料理法と食材活用法も数々紹介。どこから読んでも、美味しく楽しい待望の書き下ろし。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。