石原洋子/著 -- 新星出版社 -- 2003.12

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /イシ/ 00108787094 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20503861
書名 みんなの定番&きほんの料理
書名ヨミ ミンナノ テイバント キホンノ リョウリ
副書名 おいしさはこのポイントで決まり!!
著者名 石原洋子 /著  
著者名ヨミ イシハラ ヒロコ  
出版地 東京
出版者 新星出版社
出版年 2003.12
頁数・図版 143p
大きさ 24cm
ISBN 4-405-09106-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 焼く、炒める、煮る、揚げる、蒸すの5つの調理法ごとに、定番メニューをプロセス写真付きで解説。庖丁の使い方、魚の焼き方といった基本もおさえてあり、お料理初心者には最適な1冊。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。