山本紀久雄/著 -- マルト水産 -- 2003.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 666.7 /ヤマ/ 00108728554 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 日販マーク
マーク番号 034662200
書名 フランスを救った日本の牡蠣
書名ヨミ フランスオ スクッタ ニホンノ カキ
副書名 もっともっとフランスが好きになる本
著者名 山本紀久雄 /著  
著者名ヨミ ヤマモト キクオ  
出版地 相生
出版者 マルト水産
出版年 2003.9
発売者 小学館スクウェア
頁数・図版 258p
大きさ 20cm
ISBN 4-7979-8648-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 666.7
NDC分類(9版) 666.7
件名 かき(牡蠣)
内容紹介 フランス人は1年中生牡蠣を食べる。本書はフランス人がどのように牡蠣を養殖し、流通させ、どう食べているかなど、フランスの牡蠣事情を初めて明らかにする。フランスの牡蠣を日本の牡蠣が救ったエピソードも紹介。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。