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日本酒のテキスト ２ 貸出可

松崎晴雄／著 -- 同友館 -- 2003.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 588.5 /ﾏﾂ/2 00108793637 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20520917
書名 日本酒のテキスト
書名ヨミ ﾆﾎﾝｼｭﾉ ﾃｷｽﾄ
著者名 松崎晴雄 ／著  
著者名ヨミ ﾏﾂｻﾞｷ ﾊﾙｵ  
巻次 ２
出版地 東京
出版者 同友館
出版年 2003.11
頁数・図版 １６６ｐ
大きさ ２１ｃｍ
巻の書名 産地の特徴と造り手たち
ISBN 4-496-03410-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 588.52
NDC分類(9版) 588.52
件名 清酒
内容細目 内容：産地の特徴と造り手たち
内容紹介 日本酒の味わいの特徴には、気候や気温といった地理的要因だけでなく、歴史的な背景や県民性も深く関わっている。本巻では、地域固有の気候風土や食文化に育まれた日本酒の産地特性を探っていく。

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