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人気パティシエ４０人が教えるケーキ＆デザート１１９ ブティック・ムック 貸出可

-- ブティック社 -- 2003.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.6L /ﾌﾃ/ 00108761384 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20634272
書名 人気パティシエ４０人が教えるケーキ＆デザート１１９
書名ヨミ ﾆﾝｷ ﾊﾟﾃｨｼｴ ｼｼﾞｭｳﾆﾝｶﾞ ｵｼｴﾙ ｹｰｷ ｱﾝﾄﾞ ﾃﾞｻﾞｰﾄ ﾋｬｸｼﾞｭｳｸ
出版地 東京
出版者 ブティック社
出版年 2003.11
頁数・図版 １３５ｐ
大きさ ２９ｃｍ
叢書名・叢書番号 ブティック・ムック・ｎｏ　４３６
副叢書名 人気名店レシピシリーズ
ISBN 4-8347-5436-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
件名 菓子
内容紹介 全国の有名パティシエたちが教える、人気のケーキ＆デザートのレシピ集。詳しいプロセス解説付きで、有名店の味を家庭で作って味わえる。パティシエの経歴、店舗データ、お薦め品も紹介。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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