全日本鍋物研究会/編 -- 日本経済新聞社 -- 2003.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /セン/ 00108755994 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20497335
書名 平成鍋物大全
書名ヨミ ヘイセイ ナベモノ タイゼン
著者名 全日本鍋物研究会 /編  
著者名ヨミ ゼンニホン ナベモノケンキュウカイ  
出版地 東京
出版者 日本経済新聞社
出版年 2003.10
頁数・図版 323,12p
大きさ 19cm
一般注記 文献あり
ISBN 4-532-16448-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.033
NDC分類(9版) 596.21
件名 日本料理-辞書
内容紹介 素朴で大ざっぱ、湯気を囲めば至福の時。「自由」な食文化“鍋物”の百科事典。鍋物を愛することにかけては誰にも負けないという人々が、古今東西の鍋を食らい、目と舌でしゃぶり尽くした怒濤の600項目を収録。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。