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食と大地 食の文化フォーラム 貸出可

原田信男／編 -- ドメス出版 -- 2003.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 383.8 /ﾊﾗ/ 00108755659 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20499186
書名 食と大地
書名ヨミ ｼｮｸﾄ ﾀﾞｲﾁ
著者名 原田信男 ／編  
著者名ヨミ ﾊﾗﾀﾞ ﾉﾌﾞｵ  
出版地 東京
出版者 ドメス出版
出版年 2003.10
頁数・図版 ２７２ｐ
大きさ ２２ｃｍ
叢書名・叢書番号 食の文化フォーラム・２１
ISBN 4-8107-0606-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.8
件名 食生活－歴史
内容細目 各章末：参考文献　食と大地を考える参考文献：ｐ２５８～２６３
内容紹介 「食と大地」というテーマで開催された、２００２年度の味の素食の文化フォーラムの報告と討論をもとにした論集。食と大地の原点と、その歴史を正しく認識した上で、今後の大地とのつきあい方を考える。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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