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自分でつくる蕎麦・うどん 一流店の味を伝授！ Ｓｅｉｂｉｄｏ　ｍｏｏｋ 貸出可

成美堂出版編集部／編 -- 成美堂出版 -- 2003.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.3L /ｾｲ/ 00108740860 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20490786
書名 自分でつくる蕎麦・うどん
書名ヨミ ｼﾞﾌﾞﾝﾃﾞﾂｸﾙ ｿﾊﾞ ｳﾄﾞﾝ
副書名 一流店の味を伝授！
著者名 成美堂出版編集部 ／編  
著者名ヨミ ｾｲﾋﾞﾄﾞｳｼｭｯﾊﾟﾝ ｶﾌﾞｼｷｶﾞｲｼｬ  
出版地 東京
出版者 成美堂出版
出版年 2003.11
頁数・図版 １２７ｐ
大きさ ２９ｃｍ
叢書名・叢書番号 Ｓｅｉｂｉｄｏ　ｍｏｏｋ・
ISBN 4-415-09908-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.38
件名 そば
内容紹介 美味しい蕎麦・うどんを打ちたい人必見。総本家更科堀井、箱根暁庵広尾店、宮武、長田ｉｎ香の香など、名店の主人を指南役に、その秘伝の家庭での作り方をわかりやすく紹介。一流店の味が家で楽しめるようになる本。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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