加藤有次/著 -- リヨン社 -- 2003.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.3 /カト/ 00108738430 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 日販マーク
マーク番号 034032300
書名 わが家はうどん主義!
書名ヨミ ワガヤワ ウドン シュギ
副書名 打ち方・ゆで方・味つけ極めつけの指南書
著者名 加藤有次 /著  
著者名ヨミ カトウ ユウジ  
出版地 東京
出版者 リヨン社
出版年 2003.10
発売者 二見書房
頁数・図版 191p
大きさ 19cm
ISBN 4-576-03189-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.38
件名 うどん
内容紹介 うどん博士が“わが家うどん”の楽しみ方を紹介。粉選び、計量、打ち方、ゆで方、特製つけダレのつくり方など手打ちうどんの作り方を丁寧に解説。市販のめんやつゆを使って自分流にアレンジする方法も紹介。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。