博望子/原著 -- ニュートンプレス -- 2003.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.2L /ハラ/ 00108731448 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20473065
書名 小粋なレシピ59
書名ヨミ コイキナ レシピ ゴジュウク
副書名 目と舌と心が喜ぶ料理集
著者名 博望子 /原著, 原田信男 /現代語訳, 奥村彪生 /料理再現  
著者名ヨミ ハクボウシ , ハラダ ノブオ , オクムラ アヤオ  
出版地 東京
出版者 ニュートンプレス
出版年 2003.10
頁数・図版 173p
大きさ 28cm
ISBN 4-315-51703-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.21
NDC分類(9版) 596.21
件名 料理(日本)
内容紹介 料理好きなあなたに贈る、酒の肴に、ご飯の友に、目と舌と心が喜ぶ料理集。江戸時代後期を代表する料理本「料理山海卿」「料理珍味集」より20品を再現、230品の現代語訳を掲載。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。