魚見吉晴/著 -- ポプラ社 -- 2003.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.3 /ウオ/ 00108719088 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20486919
書名 漁師の食卓
書名ヨミ リョウシノ ショクタク
著者名 魚見吉晴 /著  
著者名ヨミ ウオミ ヨシハル  
出版地 東京
出版者 ポプラ社
出版年 2003.9
頁数・図版 246p
大きさ 19cm
ISBN 4-591-07845-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.35
件名 料理(魚)
内容紹介 漁師生活40年にして料理人である著者が、本当に旨い魚の食べ尽くし方を紹介。“ブランド魚”のからくり、絶品ふぐラーメン、年中うまいタコ、真っ白いイカの塩辛など、目からウロコの魚話が満載。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。