〔成田和子〕/〔料理〕 -- 河出書房新社 -- 2003.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 498.5 /ナリ/ 00108707894 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20462942
書名 家庭でできる高齢者ソフト食レシピ
書名ヨミ カテイデデキル コウレイシャ ソフトショク レシピ
副書名 食べやすく飲み込みやすい
著者名 〔成田和子〕 /〔料理〕  
著者名ヨミ ナリタ カズコ  
出版地 東京
出版者 河出書房新社
出版年 2003.9
頁数・図版 127p
大きさ 26cm
一般注記 監修:黒田留美子
ISBN 4-309-26676-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 498.59
NDC分類(9版) 498.59
件名 老人栄養
内容紹介 噛む、飲み込むが困難なお年寄りでも、安心して美味しく食べられる画期的レシピ「高齢者ソフト食」。その中から、家庭でも簡単に作れる81品を全カラー詳説。21世紀の介護食レシピの決定版。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。