-- ブティック社 -- 2003.9

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所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596L /フテ/ 00108711402 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20612322
書名 人気シェフ40人が教える行列ができる店の極上レシピ
書名ヨミ ニンキ シェフ シジュウニンガオシエル ギョウレツガデキル ミセノ ゴクジョウ レシピ
副書名 126品
出版地 東京
出版者 ブティック社
出版年 2003.9
頁数・図版 135p
大きさ 29cm
叢書名・叢書番号 ブティック・ムック・no 431
副叢書名 人気名店レシピシリーズ
ISBN 4-8347-5431-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 あの名店のあの料理を家庭で。行列ができる店として有名な「ホテル・ドゥ・ミクニ」をはじめとする名店の極上レシピを、人気シェフ40人が伝授。フランス料理からタイ料理まで、充実した126品を紹介。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。