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ビールの教科書 講談社選書メチエ 貸出可

青井博幸／著 -- 講談社 -- 2003.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 588.5 /ｱｵ/ 00108692176 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20453508
書名 ビールの教科書
書名ヨミ ﾋﾞｰﾙﾉ ｷｮｳｶｼｮ
著者名 青井博幸 ／著  
著者名ヨミ ｱｵｲ ﾋﾛﾕｷ  
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 2003.8
頁数・図版 ２２６ｐ
大きさ １９ｃｍ
叢書名・叢書番号 講談社選書メチエ・２７５
ISBN 4-06-258275-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 588.54
NDC分類(9版) 588.54
件名 ビール
内容紹介 古代人が飲んだビールの製法、圧倒的に芳醇なベルギービールの味の秘密、ビールとエールの違い、鑑定の方法から美味しい地ビール完全リストまで紹介。全てがわかり、ビールがもっと旨くなる決定版。

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