読売新聞東京本社地方部/編 -- 無明舎出版 -- 2003.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 383.8 /ヨミ/ 00108791497 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20490218
書名 郷土食とうほく読本
書名ヨミ キョウドショク トウホク ドクホン
著者名 読売新聞東京本社地方部 /編  
著者名ヨミ ヨミウリシンブンシャ  
出版地 秋田
出版者 無明舎出版
出版年 2003.7
頁数・図版 248p
大きさ 19cm
ISBN 4-89544-341-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 596.21
件名 日本料理
内容紹介 風土に根づく伝統料理、脈々と受け継がれる保存食、土地の素材を生かしたハレの食事など、新聞記者たちのイチオシがいっぱいの食紀行。読売新聞の東北6県で連載した「温故知食東北食紀行」をもとに編集。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。