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    柿本照夫
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日本人は寿司のことを何も知らない。 Ｌｉｆｅ－ｌｏｎｇ　Ｅ　ｂｏｏｋｓ 貸出可

美しい日本の常識を再発見する会／編 -- 学習研究社 -- 2003.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 383.8 /ｳﾂ/ 00108644168 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 20424590
書名 日本人は寿司のことを何も知らない。
書名ヨミ ﾆﾎﾝｼﾞﾝﾜ ｽｼﾉｺﾄｵ ﾅﾆﾓｼﾗﾅｲ
著者名 美しい日本の常識を再発見する会 ／編  
著者名ヨミ ｳﾂｸｼｲ ﾆﾎﾝﾉ ｼﾞｮｳｼｷｵ ｻｲﾊｯｹﾝｽﾙ ｶｲ  
出版地 東京
出版者 学習研究社
出版年 2003.7
頁数・図版 １９０ｐ
大きさ １９ｃｍ
叢書名・叢書番号 Ｌｉｆｅ－ｌｏｎｇ　Ｅ　ｂｏｏｋｓ・
一般注記 文献あり
ISBN 4-05-402108-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 596.21
件名 すし
内容紹介 「寿司は日本生まれではない。ルーツは東南アジア」「マグロやトロは客に出せない下魚だった」「回転寿司のレーンはなぜ右回りなのか」など、寿司に関する様々な“ネタ”を紹介する。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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